przechwałki kulinarne

[jaskolaa]

Cześć!
Mogłabym Was prosić o głosy na mój tort w konkursie i ewentualne udostępnianie czy jakiekolwiek przekazywanie informacji dalej?
http://www.facebook.com/pages/null/27232..._data=4501
Jestem bardzo wdzięczna za każdy głos i z góry dziękuję!

[nemezis871]

Zrobiłam dzisiaj pierwszy raz w sumie kapuśniaczki w cieście francuskim. Obawiałam się, że się totalnie rozwalą, nie mówiąc o tym, że babrania się przy tym trochę było, ale ogólnie mówiąc wyszły mniam

[dimashq]

Znów bez pora

KROKIETY

[marmolada]

Musze chyba ten temat oznaczyć jako ignoruj
dimashq może chcesz zostać moim nadwornym kucharzem?

[dimashq]

Jeśli mi zapewnisz stały dostęp do składników i dasz wolną rękę - zgadzam się

[magdala39]

Ło matko, kolejny pasjonat gotowania! Ale fajnie!

[marmolada]

Nie tylko zapewnie Ci stały dostęp do składników, ale również do kuchni
Wolną rękę? Ależ proszę, ja lubie jeść pora też lubie byleby nie było natki z pietruszki.
A ja dzisiaj ugotowałam ziemniaki w mundurkach, bo mi się obierać ich nie chciało

[Pasażerka]

(02-23-2013 02:47 PM)dimashq napisał(a):  Znów bez pora

doceniam branie moich preferencji smakowych pod uwagę

[nemezis871]

Mnie por nie przeszkadza, wolę niż cebulę Nawet kiedyś kupiłam sobie sałatkę porowo-szynkową i była dobra

Ale ja nie o tym, muszę się wam pochwalić Robiłam dzisiaj żurek śląski -taki, że aż łyżka stoi: na boczku, kiełbasce, z czosnkiem i wyszedł mi IDEALNY Za pierwszym razem nie było czuć czosnku i był mało słony za drugim razem był taki kwaśny, że nie dało się go jeść, a teraz wyszedł perfekcyjny No normalnie pękam z dumy, zrobiła taki dobry żurek jak Mama

[Pasażerka]

a ja ani cebuli, ani pora. zawsze jak gdzieś w przepisie mam dodać cebulę to dodaję czosnek, bo ten z kolei bardzo lubię.

a pozostając w temacie zup to ja z kolei zrobiłam dzisiaj po raz pierwszy zupę ogórkową według wskazówek Nieteściowej i wyszła mi świetnie. mój Nienarzeczony stwierdził nawet, że wyszła mi nawet lepiej niż jego mamy więc tym bardziej jestem z siebie dumna

[anka79]

dziś upiekłam chlebek watykański - bardzo dobrze wyszedł.

[Martina]

jaki to jest chlebek watykański?

ja mam mega ochotę na ogórkową i chyba w piątek machnę garnek cały, bo nie jadłam już z rok jak nie lepiej. aż dziwnie, kiedyś się jadło raz w miesiącu, a teraz nie ma czasu zup gotować

[Anusiak85]

ja dziś pomidorową zjadłam, taką maminą, pychaaa

macie jakieś sprawdzone pomysły na muffinki?
kompletuję przepisy, bo obiecałam moim w Radzyniu że im będę piekła, ale póki co mam w zeszyciku tylko owsiane, bananowe, łaciate i z krówkami - jakie inne polecacie?

[dimashq]

Na mojej stronie masz muffinki dla facetów Nie wkleję bezpośredniego linka, bo facebook daje mi tylko link do albumu, nie do posta. Ale poszukaj, jak masz ochotę, polecam!

---

O tak wkleję:

Muffiny do piwa

składniki na 12 sztuk

150g masła
2 i 1/4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki kukurydzy konserwowej
1 kiełbaska (np. wiejska)
150g startego żółtego sera
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich
pół szklanki mleka
1 jajko

Masło rozpuścić i odstawić do przestygnięcia. W dużej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać kukurydzę, drobno pokrojoną kiełbasę, 3/4 startego sera i przyprawy, dokładnie wymieszać. Dodać przestudzone masło, jajko i mleko. Wszystko dokładnie ze sobą połączyć. Formę do muffinek natłuścić i oprószyć bułką tartą. Ciasto wyłożyć do ok. 3/4 głębokości formy i wierzch posypać resztą sera. Piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 200*C przez ok. 25 min (do zrumienienia się ciasta).
Otworzyć piwo i jeść jeszcze na ciepło.

https://www.facebook.com/media/set/?set=...523&type=1

[Pasażerka]

właśnie robię makaron z kurczakiem i fasolką szparagową w sosie śmietanowo-ziołowym

ale nie mogę się doczekać aż będzie można w końcu kupić świeżutką fasolkę a nie mrożoną!

[anka79]

[quote='Martina' pid='37150' dateline='1362391123']
jaki to jest chlebek watykański?

Zaczyn tego ciasta wędruje z rąk do rąk, razem z przepisem, pod nazwą Chlebek Watykański, Chleb Przyjaźni Amiszów lub Niemieckie Ciasto Hermana. I choć traktowany jest jak łańcuszek szczęścia, co nie przez wszystkich jest mile widziane, to ja takiemu łańcuszkowi zdecydowanie mówię TAK! Ciasto w smaku jest rewelacyjne. Ni drożdżowe, ni ucierane. Wilgotne i długo pozostaje świeże.

I przekazuję łańcuszek szczęścia dalej



Podarowane ciasto wlać do miski z plastiku, szkła lub porcelany. Przykryć ściereczką lub pokrywką plastikową i zostawić w ciepłym miejscu.

1. PONIEDZIAŁEK – dodać 250 g cukru (nie mieszać!)
2. WTOREK – wlać 250 ml mleka (nie mieszać!)
3. ŚRODA – dodać 250 g mąki (nie mieszać!)
4. CZWARTEK – zamieszać rano, w południe i wieczorem
5. PIĄTEK – dodać 250 g cukru (nie mieszać!)
6. SOBOTA – zamieszać i rozdzielić ciasto na 4 części, z czego 3 należy rozdać najpóźniej do poniedziałku.
7. NIEDZIELA – dodać do swojej ¼ części ciasta niżej wymienione składniki, wyrobić ciasto powoli mieszając i upiec.

Składniki do naszej części ciasta:

250 g mąki
15 g proszku do pieczenia
8 g cukru waniliowego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu (nie dałam)
200 ml oleju
3 całe jajka (ubite razem na pianę)

Można dodać do ciasta również:

wiórki kokosowe (nie dałam)
posiekane orzechy (nie dałam)
posiekane migdały (nie dałam)
rodzynki
1 jabłko starte na grubej tarce
kawałki posiekanej czekolady

Piec w keksówce ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
(Piekłam w prostokątnym naczyniu żaroodpornym)
NIC NIE WOLNO MIESZAĆ METALEM !!!

Smacznego!

[Martina]

aaaa, tak, moja mama kiedyś to robiła i potem komuś dawała dalej część ciasta na to śmiesznie.

[Martina]

muffinki wytrawne z fetą, pomidorami i oliwkami polecam <3

[anka79]

(03-05-2013 06:29 PM)Martina napisał(a):  aaaa, tak, moja mama kiedyś to robiła i potem komuś dawała dalej część ciasta na to śmiesznie.

no śmiesznie- mnie tez koleżanka z pracy w to wrobiła przyniosła i zaraz zwiała zanim zdążyłam się zorientować o co chodzi i juz nie mogłam oddać ale zrobiłam i też dalej rozdałam więc po kłopocie

[darjot]

OFF-top
A wystarczy zmniejszyc porcje albo część zaczynu włożyć do lodówki